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विशेषता :
छीले हुए कसावा-कँद के शूद्ध सत्व से साबु ट्रेड द्वारा कुटीर उद्योग में भारतीय महिलाओं द्वारा अत्यधिक सफाई व प्रेम से बनाये गये "सच्चासाबु" साबु-पापड आज सिर्फ अपने देश में ही नही, बल्कि विदेशों में भी हर उम्र के लोगों की खास पसन्द बन चुका है । इसके निर्माण में कँद के दूध के अलावा सिर्फ अल्प मात्रा में नमक का प्रयोग होता है, अत: व्रत-उपवास में भी इसे नि:संकोच खाया जा सकता है । "सच्चासाबु" साबु-पापड तुरंत तल कर खाने के लिये तैयार पैकेट में मिलता है । वैज्ञानिकों ने तो सामान्यतया इसकी शेल्फ-लाइफ 24 महीने तय की है, किन्तु प्रयोग में लाने पर देखा गया है कि इसमें पाँच-छ वर्षों में भी कुछ बिगाड नही आता, बस थोडी देर इन्हे खोल कर धूप मे सुखा दीजिये और फिर तल कर आराम से इसके बेहतरीन स्वाद का लुत्फ उठायें ।